Es Musica - 30-09-10
0:00ÉS MUSICA0:00
Compartir
ÉS MUSICA
Seccions
6 seccions · —
01
Comentaris sobre el Barça i la cuina
0:00 — 2:32
Conversa informal sobre la victòria del Barça a la Champions i la dificultat de crear plats de colors blau i grana de forma natural.
0:00
02
La festa de Corpus i la tradició
2:33 — 4:14
Explicació de la tradició de la coca amb cireres, els gegants i la celebració de Corpus a Catalunya i Reus.
2:33
03
Recepta: Gazpatxo de cireres
4:15 — 8:55
Instruccions detallades per fer un gazpatxo amb tomàquet, poma i cireres, incloent consells sobre l'ús del colador xinès.
4:15
04
Recepta: Pollastre amb cireres
8:56 — 12:04
Com preparar un pollastre al forn rostit amb una gran quantitat de cireres desossades i llard de porc.
8:56
05
Elaboració del colís de cirera
12:05 — 16:07
Diferències entre el colís i la marmelada, i passos per fer un colís fresc amb almívar i licor.
12:05
06
Elaboració de la marmelada i trucs finals
16:08 — 20:33
Tècnica per fer marmelada amb menys sucre utilitzant gelatina i consells sobre la cocció al bany maria.
16:08
Seccions generades automàticament
Es Musica - 30-09-10 El programa dedicado al pop-rock español, con Alberto Corbacho.