LES NOTÍCIES
Informació local i comarcal
Horari d'emissió
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous
00:00 - 01:00
Dilluns, Dimarts, Dimecres
13:00 - 14:10
Dijous, Divendres
13:00 - 14:00
Subscriu-te
LES NOTÍCIES del 2/9/2014
0:00LES NOTÍCIES0:00
Compartir
LES NOTÍCIES
Seccions
5 seccions · —
01
Introducció i context de la revetlla
0:00 — 0:45
Presentació de l'entrevista sobre la vessant preventiva i sanitària del consum de productes típics de l'estiu a Tarragona.
0:00
02
Inspeccions i higiene en obradors
0:46 — 2:42
Explicació de les campanyes del Departament de Salut i les quatre regles bàsiques: netejar, coure, refredar i protegir.
0:46
03
Tractament de matèries primeres
2:43 — 3:43
La importància de la cocció a més de 75 graus en productes com les cremes i l'ús d'alternatives segures per a l'ou.
2:43
04
Responsabilitat del consumidor al carrer
3:44 — 5:06
Alertes sobre el perill de deixar coques al cotxe o fora de la nevera durant les hores prèvies al sopar.
3:44
05
Detecció de riscos i tancament
5:07 — 6:50
Avís sobre el fet que els bacteris no es noten visualment i informació sobre els períodes d'incubació de les intoxicacions.
5:07
Seccions generades automàticament
LES NOTÍCIES del 2/9/2014