Concentració davant l'Ajuntament de Parets per la suspensió de la Consulta del 9N

Presentació de Francesc Lledó i descripció de l'aula de cates de la Facultat d'Enologia on es va fer la valoració dels vins.

Explicació del sistema de cata a cegues, els grups de tastadors i el volum de vins presentats (més de 70).

Descripció de les fitxes de cata i els criteris d'avaluació: aspecte visual, olfactiu, gustatiu i valoració general.

Detall dels guanyadors en blancs joves (Ipsis i Adernats) i blancs amb fusta (Müller i Mas Vicenç).

Anàlisi dels rosats guanyadors i recomanació de maridar-los amb bacallà i tomàquet.

Premis per als negres de Vins Padró i Vila-rodona, i recomanacions de consum segons l'estructura del vi.

L'hegemonia de Müller en vins dolços i la importància d'usar bons vins rancis com l'Àureo per als estofats.

Explicació tècnica de què és una mistela i els premis per a Vila-rodona i Müller.

Reflexió sobre la bona relació qualitat-preu de la D.O. Tarragona i la necessitat de consumir productes locals.

Francesc Lledó detalla els plats del seu menú diari, incloent-hi la brandada de bacallà i el rodó de vedella.

Breu explicació de per què el cava té la seva pròpia denominació d'origen independent de la D.O. Tarragona.